gratin de choux fleur aux boulettes de viande

choux fleur et boulettes de viande

Ce gratin est délicieux et il a toujours beaucoup de succès à la maison. Avec sa cuisson en omnicuiseur pas besoin de blanchir le choux fleur ou de cuire les boulettes de viande au préalable. 

J'utilise des boulettes de viande surgelées que je place sans décongélation préalable directement dans mon gratin. Mon choux fleur est frais mais on peut également utiliser du choux fleur surgelé. Un maximum de goût et d'efficacité avec un minimum de vaisselle ! 

Ingrédients :

• 1 kg de choux fleur coupé en morceaux 
• 500  gr de boulettes de viande
• bechamel
• fromage râpé 
• 2 boules de mozzarella 

1. déposez le choux fleur dans la cocotte et couvrez le de béchamel 
2. déposez les boulettes et enfoncez les un peu dans la sauce
3. couvrez de fromage râpé et de mozzarella en tranche
4. fermez et lancez la cuisson 50 mn, haut maxi, bas maxi 20 puis mini, inversion 25'

bon app'

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