feuilleté d'été

feuilleté d'été

Je vous propose des petits feuilletés de saison, parfait pour un déjeuner sous le soleil ou pour un diner tout simple. Ce sont des feuilletés aux merguez et aux petits légumes, une vraie recette du soleil ! 

La cuisson des feuilletés est toujours parfaite avec l'omnicuiseur, ils sont dorés, croustillant, et les ingrédients cuisent en même temps que la pâte. 

Vous pouvez parfaitement vous passer de merguez et faire de ces jolis feuilletés des chaussons végétariens en utilisant uniquement les légumes, ce sera tout aussi bon . 

Pour ce genre de recette j'utilise toujours la grande cocotte. 

ingrédients pour 4 feuilletés :

• 1 pâte feuilleté
• 2 merguez
• 1/2 poivron rouge
• 1/2 courgette
• sel, poivre, thym ou herbes de provence 
• 1 jaune d'oeuf
• 4 cas d'eau 

1. coupez les légumes en petits cubes
2. coupez les merguez en petits morceaux 
3. coupez la pâte feuilleté en 4 quartiers ( photo ci dessous )
4. garnissez chaque quartier avec les légumes et les merguez
5. refermez les feuilleté mais pas hermétiquement, il faut que la vapeur puisse s'échapper du feuilleté pendant la cuisson 
6. dorez les feuilletés au jaune d'oeuf dilué dans un petit peu d'eau 
7. placez les sur la grille position basse avec un papier cuisson et ajoutez l'eau dans la cocotte 
8. fermez et lancez la cuisson 40mn, haut et bas maxi 20 puis mini, inversion 20'

servez chaud 

bon app'

tag :  omnicuiseur, feuilleté, merguez 

Comments

[cadeaux de naissance]

tout a l'air delicieux