Ici vous retrouverez toutes mes recettes faites avec l'omnicuiseur, ce génial petit four vapeur et basse température qui ne me quitte plus depuis plus de 6 ans !
2 Avril 2020
Ce drôle de petit légume se trouve sur nos étals aux environs de Noel. Son léger goût d'artichaut et de noisette se marie à merveille avec les plats de fêtes et les rôtis. Pour les nettoyer c'est très simple : on les frotte dans un torchon avec du gros sel. Ensuite il ne reste plus qu'à les rincer avant de les cuire.
J'ai fais cuire ceux ci dans mon omnicuiseur mais je vous explique aussi comment faire de façon traditionnelle.
OMNICUISEUR :
CUISSON TRADITIONNELLE :
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