gratin d'endives au roquefort

Une recette toute simple que même les enfants aiment. L'endive et le roquefort c'est toujours magique mais en général on les associe dans une salade ; en gratin ça marche bien ;)

Ici toutes les saveurs sont préservées grâce à la cuisson basse température en omnicuiseur

pour la cocotte de base :

• 4 endives
• 100gr de roquefort
• 2 oeufs
• 250gr de fromage blanc
• gruyère rapé

1. émincez finement les endives ( 1cm de large)
2. dans un saladier mélangez les oeufs et le fromage blanc, émiettez le roquefort, poivrez.
3. Mélangez les endives avec cette préparation et versez dans la cocotte.
4. ajoutez un peu de fromage rapé sur le dessus et fermez la cocotte
5. lancez la cuisson pour 50mn, Haut maxi, Bas mini, inversion 25mn, attente 10mn 

tag : omnicuiseur, sain,léger endives, gratin, roquefort

Comments

[fafa]

Bonjour,

Tester ce midi, c'est juste excellent :)

[Nat]

merci :)