far breton pomme pruneaux

far pomme pruneaux

Le far breton c'est facile à faire. Il y a ceux qui préfèrent aux pruneaux, ceux qui préfère nature et ceux qui préfèrent aux pommes. Et pourquoi ne pas en faire un qui combinerait les goûts de chacun ? Avec la grande cocotte de l'omnicuiseur et le plat à tarte j'obtiens un far pour 6/8 personnes.

• 180  gr de farine
• 100 gr de sucre
• 2 sachets de sucre vanillé
• 4 oeufs
• 50 gr de beurre salé
• 3/4 L de lait
• quelques pruneaux dénoyautés
• 1 pomme

1. mélangez la farine et les sucres
2. ajoutez les oeufs
3. faites fondre le beurre et ajoutez le progressivement au mélange
4. terminez par le lait pour obtenir une pâte lisse
5. beurrez le plat à tarte et versez la préparation
6. sur une moitié du plat disposez les pruneaux
7. épluchez la pomme, coupez la en morceaux et mettez les sur l'autre moitié du plat
8. déposez plat dans le fond de la grande cocotte et versez 5 cuillères à soupe d'eau
9. fermez et lancez la cuisson 60mn Haut maxi, bas mini, inversion 30mn, attente 10mn avant d'ouvrir ( le temps que les " vagues" retombent )

bon app'

tag :  omnicuiseur, basse température, far,  pruneaux, pommes, dessert