ananas rôtis aux fruits de la passion

Recette réalisée à l'omnicuiseur, idéale pour les fêtes pour terminer légèrement un bon repas.

La cuisson basse température donne un moelleux incomparable à l'ananas tout en préservant son goût.

servez tiède avec éventuellement une boule de glace vanille.

pour 10 personnes environ ( grande cocotte )

• 2 ananas
• 5 fruits de la passion
• 3 cuillères à soupe de rhum
• 2 cuillères à soupe de cassonade
• 25 gr de beurre

1. Épluchez les ananas et coupez les en morceaux après avoir enlevé le centre fibreux
2. ouvrez les fruits de la passion et prélevez la chair
3. placez les morceaux d'ananas dans la cocotte avec la chair des fruits de la passion
4. ajoutez le rhum et la cassonade, melangez
5. Parsemez de petits morceaux de beurre
6. fermez la cocotte et lancez la cuisson 60 Mn haut maxi, bas maxi 30 puis mini, inversion à 30mn.

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