Ici vous retrouverez toutes mes recettes faites avec l'omnicuiseur, ce génial petit four vapeur et basse température qui ne me quitte plus depuis plus de 6 ans !
Un risotto fait avec des petits plombs plutôt qu'avec du riz, c'est original et délicieux. Pour la cuisson en omnicuiseur on est entre la recette du risotto et celle du one pot pasta. Il existe deux tailles de petits plombs, les tout petits et les gros....
Si vous avez la chance d'avoir de la menthe fraîche au jardin ce sirop est la recette parfaite pour l'utiliser. Avec l'omnicuiseur c'est d'une simplicité enfantine de préparer un sirop maison. Ne vous attendez pas à un joli vert, à moins d'ajouter un...
Cette salade n'est pas vraiment une salade niçoise puisqu'elle comporte des légumes cuits alors que la vraie niçoise est composée de crudités exclusivement. Cependant, préparée de cette façon elle fait un parfait repas complet. L'omnicuiseur permet de...
Lorsque j'ai publié hier la photo de ce one pot pasta sur la page Facebook " Recettes à l'omnicuiseur " je ne m'attendais pas à voir autant de commentaires et autant de questions. Je pensais que le principe du one pot pasta à l'omnicuiseur était connu...
Lorsque je reçoit et que je fais un plateau de fromage il m'arrive souvent d'avoir des petits restes. Si ce sont des gros morceaux je les congèle mais les petits restes je les cuisine. Le plus souvent je les transforme en sauce pour des pâtes mais cette...
Cette recette de poivronnade est délicieuse en apéritif. Non seulement avec l'omnicuiseur ce n'est rien à faire mais en plus il y a économie de vaisselle et ça c'est toujours un bon point. vous pouvez l'utiliser pour tartiner des toasts évidemment mais...
Cette recette d'artichaut se fait généralement dans une casserole fermée et à feu doux pendant 50 mn environ. L'omnicuiseur est donc idéal pour la réaliser avec sa cuisson basse température et garder à l'artichaut toute sa saveur et ses bienfaits. On...
Il y a au moins deux ans que je n'avais pas cuisiné de gombos et cela commençait à me manquer. J'adore ce légume mais je ne l'aime que ferme et non gluant. Cette fois c'est d'un tajine que j'avais envie et je voulais le réaliser dans mon omnicuiseur pour...
Les criques sont des galettes de pomme de terre servies principalement en accompagnement d'une viande mais elles sont également la base d'un repas complet quand elles sont servies avec une salade verte et de la charcuterie par exemple. Contrairement aux...
Il existe plusieurs versions de galettes de pomme de terre selon les régions. Les röstis se dégustent principalement dans l'est de la France et en Suisse. L'omnicuiseur permet une cuisson uniforme et évite surtout de devoir retourner la galette en cours...
C'est une gourmandise de fin de repas ou à déguster avec une salade en entrée que je vous propose avec ces minis caprice des dieux farcis. L'omnicuiseur va juste les réchauffer afin qu'ils soient servis légèrement coulant. Choisissez un insert salé ou...
l'omnicuiseur permet de faire des purées délicieuses avec tous les légumes. Sa cuisson basse température préserve les vitamines et magnifie les gouts. Il faut donc choisir de beaux légumes frais pour un maximum de plaisir. Le petit pois et le basilic...
Cette salade de pomme de terre est l'une de mes préférées en été et j'y ajoute parfois des miettes de surimi. J'adore les soldes de pomme de terre et depuis que j'ai mon omnicuiseur je ne m'en prive pas parce que les pommes de terres, cuites à la vapeur,...
Si vous êtes déjà passé vers Sète, dans l'Hérault, vous avez forcément déjà gouté la rouille de seiche. C'est un plat très facile à faire et très très économique puisque l'ingrédient principal est ce que l'on trouve en grande surface sous le nom de "...
Le caviar d'aubergine est souvent présent sur ma table à l'arrivée des beaux jours. Je l'aime beaucoup avec des gressins ou avec du pain libanais, servi à l'apéritif. C'est très facile à faire, peu calorique et c'est une excellente façon de cuisiner l'aubergine....
C'est un gratin très très gourmand que je vous propose. J'aime beaucoup le fenouil mais mes enfants moins donc dans ce genre de recette je le noie de fromage pour qu'ils en mangent. Vous pouvez diminuer la quantité de gorgonzola si vous le souhaitez mais...
Ces poivrons farcis sont excellents en accompagnement ou en entrée. L'omnicuiseur permet de les cuire sans les noircir tout en respectant la cuisson de la tomate et de la mozzarella. Si vous n'utilisez pas de plat intermédiaire réduisez le temps de cuisson...
Pour changer des pommes et des poires je vous propose ce délicieux crumble aux fruits d'été. Les fruits sont parfaitement cuits avec mon omnicuiseur, le biscuits est craquant et les saveurs sont très présentes. Je le sers avec une crème fouettée mélangée...
L'été est là et les cocos frais aussi ! Je vous propose une salade très parfumée qui peut parfaitement faire fonction de repas complet. J'ai utilisé des cocos frais mais si vous en avez des secs ça ira aussi, vous respecterez juste le mode de cuisson...
L'appellation " au maigre " est employée en cuisine pour parler d'une farce légère et sans matière grasse. Cette recette est idéale lorsque l'on veut faire attention à l'apport de graisse dans notre alimentation et cette farce, associée au légume, est...
Tous les bienfaits des épinards sont préservés grâce à la cuisson basse température de l'omnicuiseur. Mon astuce gain de temps et anti-gaspi : je n'équeute jamais mes épinards frais, les tiges cuisent aussi bien que les feuilles ! Essayez et vous verrez,...
Je suis toujours à la recherche de recettes d'aubergines qui ne sont pas pleines d'huile et pour ça mon omnicuiseur est parfait. Cette recette d'aubergines aux noix est idéal aux beaux jours et peut se déguster froide ou chaude. Une aubergine suffit pour...
A Lyon le saucisson chaud est une institution. On le déguste le plus souvent accompagné de pomme de terre à l'eau et d'une salade verte. En cuisson basse température à l'omnicuiseur les pommes de terre ont le temps de se gorger des parfums du saucissons...
une tarte en cuisson vapeur avec l'omnicuiseur vitalité 6000, allez go ! et comme je veux une tarte meringuée la cuisson se fera en deux fois car on ajoutera la meringue qu'en milieu de cuisson 1 pâte feuilleté myrtilles fraiches 3 blancs d'oeufs 4 cuillères...
retour de marché, juste à laver mes quelques petits légumes, à les mettre dans l'omnicuiseur vitalité 6000 et basta ! il se débrouille tout seul pour cuire mon repas de midi :) ingrédients pour 4 personnes : 350 gr pommes de terres rates, 350 gr petites...
