tarte légère aux petits pois, fromage et menthe

tarte aux petits pois

L'omnicuiseur est l'allié idéal des repas sains puisqu'il garde toute leur saveur aux aliments et leur confère un moelleux incroyable grâce à sa cuisson basse température. Il est aussi naturellement le meilleur ami de celles et ceux qui veulent perdre du poids en limitant les matière grasse.

cette tarte salée végétarienne est excellente avec une salade verte et représente un repas complet. Vous pouvez choisir un fromage de chèvre ou de vache, peu importe. J'ai allégé l'appareil à quiche en remplaçant la crème fraiche par du yaourt et un peu de lait demi écrémé.

ingrédients pour la grande cocotte :

• 1 pâte feuilleté 
• 200 gr de petit pois frais ou surgelés
• 2 cas de menthe  fraiche ciselée 
• 1 fromage frais de chèvre ou de vache ( type petit billy ou chavroux )
• poivre
• 3 oeufs 
• 1 yaourt 
• 5 cl de lait
• 5cas d'eau 

1. foncez le plat à tarte avec la pâte 
2. dans un saladier mélangez les oeufs avec le yaourt et le lait, poivrez
3. ajoutez les petits pois, le fromage émietté et la menthe
4. déposez sur la pâte
5. ajoutez l'eau dans la cocotte 
6. fermez et lancez la cuisson 50mn, haut maxi, bas maxi 25 puis mini, inversion 25'

servez froid ou chaud

bon app'

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